Khinkali es una bola de masa georgiana tradicional, conocida por su gran tamaño y apariencia distintiva, con tapas retorcidas. Originario de las regiones montañosas de Georgia, Khinkali se llena típicamente de carne picada (a menudo una mezcla de carne de cerdo, carne de res o cordero), hierbas, cebollas y especias. Hay varias variedades, que incluyen opciones vegetarianas como queso, champiñones y papas.

Khinkali se prepara colocando el relleno interior de la masa, luego doblando y torciendo la parte superior para sellar la bola de masa, formando una perilla que los comensales suelen sostener mientras comen. Las albóndigas están hervidas, y cuando se cocinan, el relleno libera un caldo sabroso en el interior. Tradicionalmente, Khinkali se come mordiendo la masa de masa, bebiendo el caldo y luego consumiendo el resto, dejando atrás a la parte superior masa.

Una máquina de fabricación Khinkali está diseñada para automatizar la producción de Khinkali, una masa de masa georgiana tradicional. Como el GQ-2-SMD, ofrece características avanzadas que permiten una alta eficiencia de producción, produciendo 80 a 120 piezas por minuto. La máquina puede ajustar el tamaño, el peso y el grosor de la masa, haciéndola versátil para diferentes variedades de Khinkali. También presenta un control de doble frecuencia para la operación estable y un sistema de masa de presión lenta para mantener la calidad de la masa

Control de servicio completo:Se adopta la conducción de servo completa avanzada. Hay 8 servomotores para controlar la máquina de bola de masa, lo que aumenta la estabilidad de la máquina y también facilita mucho el funcionamiento y el mantenimiento.

Control de IPC:El control de IPC se adopta además del control PLC, que es más estable y oportuno, fácil de extender. Part y parte de formación de masa están conectados por el protocolo EtherCat, lo que hace que la conexión sea más fácil y la comunicación más estable.

Recién diseñado:Una máquina de fabricación de Khinkali que automatiza el proceso de producción de la bola de masa georgiana, Khinkali. La máquina, modelo GQ-2-SMD, es altamente personalizable, lo que permite ajustes al tamaño, el grosor y el peso de las albóndigas. Es capaz de producir entre 80 y 120 piezas por minuto, con pesos de productos que van desde 25 g a 55 g. La máquina está equipada con características avanzadas como control de velocidad del motor de frecuencia variable dual y un sistema de presión de transmisión lento para mantener la calidad de la masa, lo que lo hace eficiente para la producción a gran escala en las empresas de procesamiento de alimentos.

Esta máquina está diseñada para opciones de llenado tradicionales y modernas, incluida la carne o el queso picados, con funciones automatizadas de masa y corte

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