Máquina automática para hacer shumai ZK-3-SM
Acerca de Shumai / Siomai
El shumai es un tipo de dumpling tradicional chino, originario de Huhhot. En la cocina cantonesa, se suele servir como aperitivo tipo dim sum. Además de acompañar a la diáspora china, también aparece una variante del shaomai en Japón (shūmai) y en varios países del sudeste asiático.
En la dinastía Qing, los rellenos variaban según la estación: cebollino y ajo en primavera, cordero y calabaza en verano, carne de cangrejo en otoño y mariscos mixtos en invierno.
Se han creado muchas variedades a medida que el shumai se fue introduciendo gradualmente en todas las provincias, donde se adaptó a los diferentes gustos regionales de toda China. Sin embargo, la mayoría de la gente en los países occidentales asocia el shumai solo con la versión cantonesa debido a la diáspora cantonesa.
Acerca de los equipos para hacer dumplings
La serie SM de Soontrue puede producir shumai o siomai estandarizados o más pequeños con un peso de 18 g/pc, una capacidad de hasta 180-200 piezas/min y el grosor del envoltorio es ajustable según sus ingredientes y recetas.
Todas las máquinas pueden producir shumai o siomai con mejor forma y textura. Cuenta con una línea de producción completa con dispositivos automáticos de prensado, tracción, corte, llenado y formación con una buena interfaz hombre-máquina, fácil de operar.
Características
Control de servo completo:Se adopta un sistema de conducción servo avanzado. Hay 8 servomotores para controlar la máquina de empanadillas, lo que aumenta la estabilidad de la máquina y también hace que la operación y el mantenimiento sean mucho más fáciles.
Control del IPC:Se adopta el control IPC en lugar del control PLC, que es más estable y oportuno, y fácil de ampliar. La parte de prensado de masa y la parte de formación están conectadas mediante el protocolo EtherCAT, lo que hace que la conexión sea más sencilla y la comunicación más estable.
Mayor precisión, mayor vida útil:Todos los reductores independientes se importan con alta precisión, lo que mejora la precisión de la máquina y prolonga la vida útil.
Fácil ajuste del peso del llenado:La parte de llenado ya no se acciona mediante un mecanismo de leva, sino que se controla mediante un reductor importado. El peso del relleno se puede ajustar en la pantalla táctil y no es necesario ajustar la parte de llenado en la máquina con la mano.
Estructura de la máquina SUS304:La estructura de la máquina está hecha de acero inoxidable 304. El buen rendimiento de sellado y el alto rendimiento a prueba de agua hacen que la máquina se pueda lavar con agua.
Nuevo diseño, menor costo de uso:El nuevo diseño adoptado hace que las piezas de repuesto de la máquina sean un 5% menores que las de la máquina para hacer bolas de masa tradicional, y la correa sincrónica con orificios se cancela, lo que reduce el costo de uso de la máquina.
Parámetro
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Modelo |
Especificaciones |
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ZK-3-SM |
Longitud del rodillo: 270 mm |
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Alimentación: 380 V CA, 50 Hz (3P) |
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Potencia general: 10,9 KW |
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Medidas:3400×2850×2100mm |
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Consumo de aire: Mayor o igual a 0,6 MPa |
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Capacidad:150-180 piezas/min |
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Forma de la bola de masa: Bola de masa manual |
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Peso de la bola de masa:18-20g,20-22g |
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Aplicación: bola de masa hervida |
Terminos de entrega
Condiciones de precio: EXW, FOB, CIF
Condiciones de pago: 30%+70%, T/T
Plazos de entrega: 30 días laborables tras la recepción del depósito.
Servicio
Un equipo internacional profesional trabaja con sinceridad antes y después de la venta.
Instalación gratuita por primera vez en el extranjero.
Servicio en línea 24 horas.
Las máquinas Soontrue pueden fabricar más productos.
Nuestro servicio
√ En línea Servicio:
1.24 horas de servicio en línea.
2.Consulta de recetas.
3.Soluciones de producción personalizadas.
4.Servicio de consultoría de repuestos para dumplings.
√ Servicio postventa:
1.Servicio Técnico en el Extranjero.
2. Servicios de Instalación y Puesta en Marcha.
3.Servicios de Asesoría Técnica.
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