1. Elaboración de hamburguesas exclusivas
La carne picada mejorará tu hamburguesa si la mueles y la sazonas tú mismo. Hay muchos cortes de carne deliciosos que se muelen rápidamente para lograr una excelente "hamburguesa exclusiva". Piensa en aves, venado y bisonte para opciones más magras; la cabra y el cordero pueden proporcionar los ingredientes para una hamburguesa especial. O crea tu propia mezcla: combinar carne de cerdo con una carne más magra puede ayudar a aumentar el factor untuoso.
2. Moler pollo para hacer albóndigas
Al igual que ocurre con las hamburguesas, hay muchas carnes deliciosas para moler y hacer albóndigas, incluidas las de ave. El pavo magro y liviano o el siempre popular pollo se muelen maravillosamente. Salsea las albóndigas de pollo con una mezcla herbácea de hierbas y mozzarella para hacer albóndigas de diosa verde o con una salsa de maní picante para darle un toque tailandés a las albóndigas de pollo.
3. Moler carne de cerdo para hacer albóndigas
Moler carne de cerdo, otra deliciosa alternativa a la carne roja, es un gran uso para una picadora de alimentos.
Muela las albóndigas de cerdo con un molinillo grueso y cocínelas a fuego lento en una salsa de vino tinto, salsa Worcestershire, crema y gelatina de grosella para preparar un Frikadeller tradicional danés.
4. Moler garbanzos para hacer falafel
Una picadora de carne triturará rápidamente los garbanzos cocidos hasta obtener una consistencia y textura uniformes para preparar un faláfel sabroso. Agregue ingredientes aromáticos a la picadora de alimentos junto con los garbanzos para obtener una base bien mezclada para su faláfel.
5. Moler frijoles y legumbres
Las proteínas animales no son las únicas proteínas que puedes moler en una picadora de alimentos. Prepara una deliciosa hamburguesa vegetariana: muele lentejas, hongos y plantas aromáticas junto con una placa de molienda mediana; luego, cubre la hamburguesa vegetariana cocida con un puré cremoso de aguacate.
6. Moler carnes para hacer picadillos, ragús y rellenos
Si está preparando empanadas o pierogis, o necesita carne molida para un hash, el relleno de dumplings chinos o una picadora de carne ragu-a es una forma ideal de crear resultados uniformes y consistentes.
Para preparar una boloñesa tradicional y rica, muela el corte de carne de res y la paleta de cerdo juntos para crear un delicioso ragú carnoso.