Para maximizar la automatización y reducir los costos laborales durante la producción de bolas de masa, la línea de producción automática de bolas de masa está diseñada de acuerdo con los requisitos del cliente. La línea de producción puede automatizar todo el proceso, desde el preprocesamiento de carne y verduras, la formación de bolas de masa, la cocción al vapor y el enfriamiento hasta la congelación y el envasado rápido-. Según los diferentes requisitos de producción y el tamaño de la planta, el equipo de WSFM puede proporcionar un diseño de producción profesional, servicio postventa-y asistencia en compras.
Preparación: Prepare la masa y los rellenos utilizando máquinas de pre-procesamiento, como una batidora de masa al vacío, una picadora y una cortadora en cubitos.
Formando bola de masa: Con la masa y los rellenos preparados, la máquina para hacer bolas de masa forma bolas de masa y las coloca sobre una cinta transportadora. También se puede integrar con una estación de trabajo de robot de carga de bandeja-inteligente para productos empaquetados en bandeja-. Peso de la bola de masa: 23 g por pieza, peso del envoltorio: 7-8 g, capacidad de producción: 160 piezas por minuto.
Cocer al vapor: Después de formarse, las bolas de masa ingresan a la línea de cocción al vapor automática. El tiempo de cocción al vapor es de 6 a 8 minutos, dependiendo del proceso de producción de la bola de masa.
Enfriamiento: Después de cocerlas al vapor, las bolas de masa se enfrían, idealmente hasta una temperatura superficial de 10 a 15 grados.
Congelación rápida: Después de enfriar, las bolas de masa se-congelan rápidamente. Generalmente se utiliza un congelador en espiral o una máquina de congelación rápida-de nitrógeno líquido de tipo-puerta lateral.
Línea de embalaje: La línea de empaque se diseña de acuerdo a los requerimientos del cliente, ya sea para productos empacados en bandeja-o a granel-.