Perfil de la empresa

Chengdu Soontrue Leibo Machinery Equipment Co., Ltd. Es una subsidiaria de propiedad absoluta de SoonTrue Group, que incluye Shanghai Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd, Foshan Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd. Y Chengdu Soontrue Leibo Machinery Equipment Co., Ltd. SoonTrue Group, originado en Guangdong Foshan Soontrue Machinery Equipment Co

Por qué elegirnos

Nuestra fábrica
SoonTrue Group, originado en Guangdong Foshan Soontrue Machinery Equipment Co

Nuestro servicio
Para cada solicitud de reparación, tenemos un seguimiento telefónico de especialistas en CSAT, para pedir a los usuarios soluciones a sus necesidades y la satisfacción con el servicio; Al mismo tiempo, supervisar la calidad del servicio del personal de servicio postventa, y como un índice de evaluación importante del personal de servicio postventa.

Mercado de la producción
En el mundo, las máquinas Chengdu Soontrue son enviadas a Rusia, Australia, Nueva Zelanda, Alemania, Francia, Italia, España, Malasia, Tailandia, Filipinas, India, Estados Unidos, Canadá y Argentina.

Nuestro producto
Todo tipo de productos de bola de masa: se utiliza para hacer todo tipo de albóndigas, wontons y gyoza. Línea de producción de alimentos de Frozen-Frozen: se usa para hacer todo tipo de albóndigas congeladas, wontons y gyoza. Industria de procesamiento de dudas: se usa para hacer todo tipo de dumplings, wonton y gyoza.

Producto relacionado

Mezcladores de masa comerciales

La batidora de masa de vacío es una máquina que está mezclando la masa o la harina y el agua bajo la condición de vacío de presión negativa, haciendo que la harina sepa bien. Se compone de marco, cuerpo, vaso que se puede inclinar de 95 grados, tapa del vaso, transporte mecánico, bomba de vacío circulada por agua y las piezas eléctricas. Material: Todos los materiales del marco, el cuerpo, el recipiente, la tapa del recipiente y la paleta son adoptados de acero inoxidable SUS304.

Mezclador de masa de alta capacidad

La batidora de harina de vacío se puede usar para hacer todo tipo de masa, como pastel, pan, fideos, albóndigas, pan al vapor, etc. La masa presentada por flexible, transparente, vigorosa, lisa y sabrosa. Bajo la condición de vacío de presión negativa, el mezclador de harina de vacío atomiza y vaporiza un poco de agua que sincroniza la harina absorber agua. Después de que el gluten del trigo surge, la paleta simula la mezcla manual que apila la capa de gluten por capa, se hará una gran pieza de masa en muy poco tiempo.

¿Qué es el mezclador de masa de alta capacidad?

Se puede usar una batidora de masa de alta capacidad para hacer todo tipo de masa, como pastel, pan, fideos, albóndigas, pan al vapor, etc. La masa presentada por flexible, transparente, vigorosa, lisa y sabrosa. Bajo la condición de vacío de presión negativa, el mezclador de harina de vacío atomiza y vaporiza un poco de agua que sincroniza la harina absorber agua. Después de que el gluten del trigo surge, la paleta simula la mezcla manual que apila la capa de gluten por capa, se hará una gran pieza de masa en muy poco tiempo. Esta batidora de masa de alta capacidad puede mezclar harina de 100 kg por tiempo para 6 minutos.

Ventajas del mezclador de masa de alta capacidad

Versátil

Un mezclador de masa de alta capacidad es definitivamente un multitarea; Es útil para fines variados, ya que viene con diferentes archivos adjuntos. Al agregar varios ingredientes, puede usarlos para cocinar platos variados, por lo que su alta versatilidad vale el precio.

Usa menos esfuerzos y es rápido

Amasar la masa o batir masa con las manos es un trabajo exhaustivo y lento, y si lo mismo se debe hacer en gran cantidad, entonces realmente puede afectarlo. Un mezclador de masa de alta capacidad no solo hace que las tareas tan pesadas sean fáciles y rápidas, sino que también le dará una masa o masa que sea la consistencia correcta.

Resistente y poderoso

Estos mezcladores de masa de alta capacidad tienen una base fuerte y un motor potente, lo cual es una ventaja muy importante de tener uno de estos electrodomésticos. Puede colocar el tazón y seguir sus otras tareas de cocina, ya que su batidora de masa de alta capacidad le da una mano para su cocina.

Sin desorden

Olvídate del desastre causado por la harina volando o la masa derramada del tazón mientras amasaba, mezcla o batir. La batidora de masa de alta capacidad viene con un tazón profundo y grande, asegurando que los ingredientes no se derramen incluso a alta velocidad.

Principio de trabajo del mezclador de masa de alta capacidad

La batidora de masa de alta capacidad está compuesta de un tanque de mezcla, una paleta de revestimiento, un dispositivo de transmisión, una caja eléctrica, una base de la máquina, etc. La paleta de agitación es accionada por el dispositivo de transmisión para girar en el cilindro de revuelo, y el cilindro de agitación gira a una velocidad constante por el dispositivo de transmisión. La harina en el cilindro se empuja, se tira, rompe, rompe, presiona, revuelve completamente y se mezcla rápidamente, de modo que la harina seca se hidrata uniformemente y el gluten se expande para formar una masa con cierta elasticidad, flexibilidad y flujo uniforme.

El tanque de mezcla está compuesto por un cilindro de agitación, una cubierta de cilindro de agitación, un agitador, un soporte, un dispositivo de transmisión, un dispositivo de sellado de eje, etc., y un dispositivo de calefacción o un dispositivo de enfriamiento también se pueden configurar de acuerdo con los requisitos del proceso. El cilindro de mezcla y la cubierta del cilindro agitadora se pueden darle brida o soldar. Está equipado con una transmisión (motor o reductor), y el eje de transmisión impulsa el agitador en el tanque de mezcla. El dispositivo de sellado del eje puede estar en varias formas, como el sello de la máquina o el embalaje, el sello de laberinto, etc. (según las necesidades del usuario). Y el cilindro de mezcla está hecho de 304 acero inoxidable.

Hay cinco tipos de paletas de agitación: jaula de rollo, paleta, elipse, guirnaldas y cuchillas. La selección de la paleta de agitación debe seleccionarse de acuerdo con la viscosidad del material, la estabilidad térmica y el grado de agitación.

Hay dos tipos de materiales para la base, acero inoxidable y acero al carbono. Desde el punto de vista de calidad, la calidad del acero inoxidable es mejor que el acero al carbono. Pero desde el precio de vista, el precio del acero al carbono es más bajo que el del acero inoxidable. Qué material se usa realmente se puede seleccionar de acuerdo con las necesidades del cliente.

El futuro de las tendencias emergentes en la tecnología de mezcladores de masa de alta capacidad

La industria de la cocción está presenciando una transformación a través de la adopción de tecnologías de vanguardia que están remodelando los procesos de mezcla de masa. Un avance significativo es la integración de los sistemas de mezcla y amasado automatizados, que agilizan el proceso de producción y garantizan una calidad constante con una intervención humana mínima.

Además, la introducción de hornos y pruebas de alta velocidad representa una tendencia notable en la tecnología de mezcla de masa, lo que permite a las panaderías lograr tiempos de cocción y prueba más rápidos sin comprometer la calidad del producto final. Al aprovechar estos innovadores electrodomésticos de hornear, las panaderías comerciales pueden aumentar su eficiencia operativa, satisfacer las demandas de los consumidores de manera más efectiva y mantenerse a la vanguardia en un mercado competitivo. La implementación de tales equipos de alta velocidad no solo acelera el proceso de producción, sino que también contribuye al ahorro de energía y al aumento de la capacidad de producción, lo que impulsa la rentabilidad general en el sector de la cocción.

Además, los sistemas de control de hornear inteligentes han surgido como un cambio de juego en el ámbito de la tecnología de mezcla de masa. Estos sistemas están diseñados para optimizar los parámetros de cocción, como la temperatura, la humedad y la velocidad de mezcla, mejorando así la consistencia del producto final y reduciendo el consumo de energía. Al aprovechar la tecnología inteligente para un control preciso sobre el proceso de cocción, las panaderías pueden lograr una mejor calidad del producto, ahorros de costos y eficiencia operativa. La integración de los sistemas de control de hornear inteligentes subraya un cambio hacia la toma de decisiones basada en datos en la cocción comercial, donde la tecnología juega un papel fundamental para garantizar resultados superiores del producto y satisfacción del cliente.

Métodos tradicionales de mezcla de masa

Los métodos tradicionales de mezcla de masa en la industria de la hornear tienen una rica historia arraigada en prácticas como mezcladores espirales y panes para enfriar al vacío. Los mezcladores espirales, por ejemplo, son conocidos por sus eficientes capacidades de mezcla, lo que garantiza un desarrollo completo de la masa y la formación de gluten. Por otro lado, los panes de refrigeración al vacío han sido esenciales para controlar la temperatura de la masa durante el proceso de mezcla, evitando el sobrecalentamiento y la preservación de la calidad del producto final.

Además, el impacto de estos métodos tradicionales en el control de la calidad del producto y los costos de producción no puede ser subestimado. Los mezcladores espirales, con su capacidad de amasar cuidadosamente la masa, juegan un papel fundamental en la determinación de la estructura final de migas y la consistencia de los productos horneados. Del mismo modo, los panes de refrigeración al vacío ayudan a lograr la textura y el sabor deseados regulando eficientemente el proceso de enfriamiento. Estas técnicas tradicionales han sido fundamentales para mantener los estándares de las panaderías comerciales a lo largo de los años.

Sin embargo, la transición de estas prácticas convencionales a enfoques más nuevos e impulsados por la tecnología presenta desafíos para las panaderías. El cambio hacia la adopción de equipos de mezcla de masa avanzada implica no solo invertir en maquinaria nueva, sino también capacitar al personal para operar e integrar estos sistemas sin problemas en los procesos de producción existentes. Equilibrar el legado de los métodos tradicionales con los beneficios de las soluciones modernas requiere una planificación y ejecución cuidadosa para garantizar una transición sin problemas sin comprometer la calidad del producto o la eficiencia de producción.

Tendencias emergentes en la tecnología de mezcla de masa

Cómo elegir un mezclador de masa de alta capacidad

01/

Potencia y capacidad
En primer lugar, debe determinar sus necesidades de potencia y capacidad, y elegir la potencia y la capacidad adecuadas de acuerdo con sus necesidades de producción para asegurarse de que puede cumplir con el volumen de producción de la masa diaria. Por lo tanto, es posible que deba estimar la escala de producción de antemano, estimar la potencia y la capacidad del equipo requerido, y elegir el producto que mejor le convenga.

02/

Velocidad de mezcla
El mezclador de masa de alta capacidad generalmente tiene múltiples configuraciones de velocidad que se pueden ajustar para adaptarse a diferentes tipos de masa e ingredientes. Elija una máquina con ajuste de velocidad múltiple para ajustar de manera flexible la intensidad y el tiempo de mezcla.

03/

Material y durabilidad
Elija un mezclador de masa de alta capacidad hecho de materiales resistentes y duraderos, como el acero inoxidable. Esto garantiza la durabilidad y el uso a largo plazo de la máquina, reduce los costos de mantenimiento y garantiza operaciones comerciales estables.

04/

Seguridad del equipo
El mezclador de masa de alta capacidad debe tener medidas de protección de seguridad, como protectores, protección contra sobrecarga y otras funciones, para garantizar la seguridad de los operadores.

05/

Servicio postventa
Elija un mezclador de masa de alta capacidad con buen servicio posterior a la venta para que pueda obtener un mejor soporte para el servicio posterior.

06/

Revisiones de usuarios
Antes de comprar, se recomienda que lea las reseñas de otros usuarios para comprender la experiencia de usar la máquina para tomar una decisión más informada.

Regulaciones de operación de seguridad para un mezclador de masa de alta capacidad

1. Los operadores deberán usar artículos de protección de mano de obra, apretar los puños y las esquinas de la ropa, estar limpios, no se permiten extremos de cuerda y el cabello debe rodarse en la tapa de trabajo.

2. El personal especial familiarizado con el rendimiento del equipo debe designarse para cada turno.

3. Antes de abrir, verifique si todas las partes del dispositivo eléctrico están bien aislados y si la conexión a tierra del motor es confiable. No presione el botón del interruptor con las manos mojadas. Si hay un problema, solicite al electricista que se ocupe de él.

4. Según las regulaciones de la máquina, la harina seca se coloca en la harina al mismo tiempo, y no se permite el transporte de sobrecarga.

5. Reabastecimiento regularmente de acuerdo con los requisitos de mantenimiento de la máquina.

6. La cubierta de la caja se cubrirá al mezclar. No ponga sus manos u otros objetos duros en el cubo de la cara para evitar accidentes peligrosos.

7. La potencia debe cortarse al tomar la superficie. Después de que la potencia se corta, se tuerce y mezcla, la carcasa se puede tomar nuevamente. Si no se puede tomar a la vez, debe cortarse con un cuchillo y luego ir a señalar el auto. No se le permite a una persona tomar la superficie y a otra persona no puede apuntar el automóvil.

8. No toque las piezas giratorias durante la operación. En caso de sonido anormal, flojedad, artículos, vibraciones, etc., detenga la máquina para su inspección y mantenimiento.

Cómo limpiar la batidora de masa de alta capacidad

¿Cómo limpiar la batidora de masa?

1. En el proceso de uso, verifique las piezas primero, si alguna suelta debe estar apretada de inmediato.

2. El área de malla de engranaje de la máquina está lubricada con grasa y reabastecimiento de reabastecimiento de medio mes, alojamiento de rodamiento de metalurgia en polvo, cada turno debe llenarse dos veces con aceite en la taza de aceite en el asiento del rodamiento, de lo contrario, el eje y el arbusto del rodamiento se pueden cementar fácilmente.
3. Al limpiar, se debe evitar que los componentes eléctricos toquen el agua, para evitar la falla de la máquina, no se enjuague directamente con agua.

4. Si su batidora de masa es nueva y se usa por primera vez, asegúrese de limpiarla antes de agregar harina para evitar que los residuos contaminen la harina.

Instrucciones de seguridad:

1. Encienda la alimentación y verifique la dirección de rotación (gire el mezclador hacia atrás).

2. La operación debe ser suave y ruidosa.

3. Después de correr durante 30 minutos, el trabajo se llevará a cabo después de que no haya un fenómeno anormal.

4. La máquina adopta la estructura de transmisión de reducción de engranajes con estructura simple, estructura compacta, operación conveniente, sin mantenimiento complejo y larga vida útil.

5. Material de acero inoxidable Adopt y tratamiento de superficie especial, de acuerdo con el estándar sanitario.

Certificaciones

Nuestra fábrica

Chengdu Soontrue Leibo Machinery Equipment Co., Ltd. es una subsidiaria de propiedad absoluta de SoonTrue Group, que incluye Shanghai Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd, Foshan Soontrue Machinery Equipment Co., Ltd. y Chengdu Soon Soontrue Leibo Maquinery Equipment Co., Ltd. Equipment Co., Ltd, que se estableció en 1992, está especializado en I + D, fabricación, marketing y servicio de máquinas automáticas de embalaje y máquinas de alimentos y ahora pronto es una de las empresas privadas más grandes y de rápido desarrollo de la industria.

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Preguntas frecuentes

P: ¿Qué tan grande es una batidora de masa que necesito?

R: Cuánto mezclará juega un papel importante en el tamaño de la batidora que querrá ver. Un pequeño restaurante puede atender la mayoría de las necesidades con un Qt de 5 a 20. Mezclador planetario. En contraste, una pizzería o panadería querrá mirar 40 Qt. O más grande, o incluso un mezclador espiral en aplicaciones a gran escala.

P: ¿Cuánta masa puede hacer una batidora de 20 litros?

R: Se pueden colocar hasta 20 litros de ingredientes en el tazón grande. De esta manera, puede crear una masa perfectamente suave para hornear pan o bases de pizza. Puede procesar hasta 8 kg de harina, o 13 kg de masa.

P: ¿Qué tan grande debería ser mi batidora?

R: Es importante elegir un tamaño que sea más útil para usted. El tamaño estándar es entre 4.5 y 5.5 cuartos. Esto es lo suficientemente grande como para hornear un lote de galletas o amasar una barra de pan. Si haces una gran cantidad de galletas de gran cantidad o hornear pan, es posible que desee optar por una batidora más grande.

P: ¿Cuál es el tamaño normal del mezclador?

R: Los mezcladores de pie de tamaño más pequeño generalmente ofrecerán entre 2 y 3.5 Qts de capacidad, mientras que los mezcladores de pie más grandes pueden ofrecer alrededor de 5–8 Qts. En el medio, encontrará mezcladores de pie medianos con alrededor de 4–5 Qts de capacidad, un gran tamaño para recetas y comidas diarias.

P: ¿Cuánta masa puede hacer un mezclador de 10L?

R: El tazón de mezcla tiene una capacidad de 10L y es adecuada para hacer masa de pan y masa de pizza. La cantidad máxima de harina es de 4 kg y la cantidad máxima de masa es de 6 kg. También puede hacer 2 kg de masa como una cantidad mínima.

P: ¿Vale la pena los mezcladores de masa?

R: Escala de operaciones: si está horneando a pequeña escala, como en el hogar o para una pequeña panadería, una batidora de mano o amasado manual podría ser suficiente. Sin embargo, si está horneando grandes cantidades regularmente, un mezclador de masa puede acelerar significativamente el proceso de amasado y mejorar la consistencia.

P: ¿Es mejor un mezclador de potencia más alta?

R: Se mide en Watts (W) y es un indicador del rendimiento y la eficiencia del dispositivo. Las molineras de mezcladores de mayor cabello pueden manejar tareas de servicio pesado y son más potentes, mientras que los mezcladores de menor altura son adecuados para tareas más ligeras.

P: ¿Cuál es la vida útil de un mezclador?

R: Puede disfrutar de la cobertura de garantía durante 10 años, pero su batidora podría romper después de las cinco porque no la limpió regularmente. Si compra una máquina con un límite de cobertura de cinco años, puede durar 20 con mantenimiento diligente. Con la atención adecuada, puede hacer que su aparato dure.

P: ¿Cuántos vatios se necesitan para mezclar la masa?

R: Por lo general, amasarás la masa a una velocidad relativamente lenta y no empujará un motor de servicio pesado a sus límites. Es posible que tenga problemas con un motor de muy baja potencia, pero cualquier cosa de aproximadamente 500 vatios debería poder manejar la mayoría de cualquier masa de pan.

P: ¿Vale la pena los mezcladores de masa?

P: ¿Cómo se usa un mezclador para la masa?

R: Gire su batidora a baja velocidad. Deje que amase la masa durante 3 minutos, o hasta que se aferra al gancho y limpie los lados del tazón. Continúe amasando la masa 3-4 minutos más. Sabrás que tu masa está lo suficientemente amasada cuando se siente suave y elástica.

P: ¿Qué es la mezcla de masa?

A: ¿Qué es la mezcla de masa? La mezcla de masa es un proceso en el que se mezclan la harina y el agua hasta que se desarrolla el gluten, el resultado de la interacción mejorada entre las proteínas dispersas e hidratadas formadoras de gluten.

P: ¿Es necesario usar un mezclador de masa?

R: Según nuestros pasteleros, el panadero ocasional puede hacerse sin una batidora de pie, a pesar de sus muchos beneficios. Estos pequeños electrodomésticos tienen muchos atributos admirables, pero son costosos y ocupan una gran cantidad de espacio de mostrador (y espacio en el armario para el almacenamiento), especialmente para personas con cocinas más pequeñas.

P: ¿Cómo se llama un mezclador de masa?

R: Los mezcladores de masa, también conocidos como mezcladores espirales, consisten en un agitador en forma de espiral que permanece estacionaria mientras el tazón gira a su alrededor.

P: ¿Es mejor mezclar masa a mano o mezclador?

R: Entonces, si bien el amasado a mano puede ser un proceso gratificante, recomendamos usar un mezclador de pie con el accesorio de gancho de masa para esta tarea. Un gancho de masa es la mejor herramienta que puede usar para amasar la masa.

P: ¿Cuáles son los diferentes tipos de mezcladores de masa?

A: mezclador horizontal. Este tipo de mezclador tiene la capacidad de producir el mayor volumen de masa en la menor cantidad de tiempo.
Batidora espiral. Uno de los tipos de mezcladores más populares, el mezclador espiral se usa en muchos entornos diferentes debido a su flexibilidad.
Mezclador planetario.

P: ¿De qué sirve el mezclador de masa en panadería?

R: Los mezcladores de masa se usan en panaderías para revolver ingredientes de masa. Mezclar los brazos revuelva los ingredientes en un tazón o canal para producir masa de consistencia uniforme.

P: ¿Cuál es la diferencia entre mezclar y amasar la masa?

R: Si se mezcló a mano, entonces el trabajo que realizó para incorporar su harina y sal de sal con nuestro autolyse-got usted la mayor parte del camino allí. El propósito de amasar cualquier masa es desarrollar gluten e incorporar micro burbujas en la masa de la masa que se inflará durante la prueba y la cocción.

P: ¿Cuál es la diferencia entre un mezclador de pie y una batidora de masa?

R: Con una máquina mezcladora de masa, tendrá más velocidad y potencia cuando a menudo necesita hacer lotes grandes o hornear varios postres a la vez. Es manos libres, lo que le permite realizar múltiples tareas mientras realiza el trabajo. Los mezcladores de pie también tienen una serie de accesorios, como una paleta para crema y un batidor para azotar las claras de huevo.

P: ¿Por qué no deberías superar la masa de mezcla?

R: La masa con exceso de trabajo a menudo se sentirá apretada y dura. Esto significa que las moléculas líquidas se han dañado y no se estirarán correctamente, lo que hace que el pan se rompa y se rasgue más fácilmente. Por el contrario, una masa que no tiene trabajo será más difícil de formar en forma de bola.

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